• חיים גן

    חיים גן

    איש הענבים. מחנך יין, יזם ומפיק תערוכות ותחרויות יין.

  • שגיא קופר

    שגיא קופר

    עיתונאי ומבקר יין, בירה ואלכוהול. שופט בתחרויות בארץ ובחו”ל.

  • יאיר קורן

    יאיר קורן

    עיתונאי ומבקר יין בינלאומי. שופט בתחרויות יין בישראל ומחוצה לה.

חיים, יאיר, שגיא:
מה דעתכם על יינות

יליד יפו 1966

את הכשרתו בתחום היין רכש במשך השנים בצרפת וארה"ב. היה

תמונת חיים גן
חיים גן, איש הענבים

הסומלייה  הראשון של מסעדת "תפוח זהב" בין השנים 1992 ל- 1994.

  • 94- 96 – מנהל מסעדת "כפות תמרים".
  • 94-96 – יועץ בתחום היין לגופים מוסדיים
  • 96-00 – מנהל ארצי של תחום המסעדות והבארים ביקבי כרמל מזרחי. בתוקף תפקידו היה אחראי גם על מערך ההדרכה בתחומו, והכשיר אלפי חברי צוות ונותני שירות (מלצרים, בארמנים, מנהלי משמרות, מנהלי מזון ומשקאות, יזמים וכיוצא באלו).
  • 00-והיום – היוזם והבעלים של מרכז היין "איש הענבים" מרכז היין המקצועי בישראל.

פעילות בתחום הווינולוגי

  • מדריך יין
  • שופט בכיר בארגון הגסטרונומי הבינלאומי "סלואו פוד".
  • יו"ר פנל הטועמים של מגזין "יין וגורמה". במשך שנים
  • חבר בפורום טועמי היין של מכון וולקני.
  • חבר באיגוד מבקרי היין הבין לאומי.
  • שופט ויו"ר בתחרויות יין ברחבי העולם
  • שמאי ומעריך שווי של יינות כהלים ושכרים
  • כתב עשרות מאמרים מקצועיים וכתבות למיטב העיתונים והמגזינים בארץ ובעולם.
  • מנהל מקצועי יזם של תחרות היין הבינלאומית טרהוינו
  • מנהל מקצועי ושותף של תערוכת היין הבינלאומית ישרא ויין אקספו
  • יזם ומנהל של בית המכירות הפומביות קלרט
  • יזם של ספרי יקבי ישראל ברוסית וינו לנד
  • יזם ומפיק של פסטיבל יינות לבנים "לבן"
  • יזם ומפיק את "חג היין הישראלי"
  • יזם ומפיק את פסטיבל "קוקטיילס" פסטיבל הקוקטיילים הבינלאומי
  • כתב את עבודת המחקר על תעשיית היין הישראלית עבור ממשלת קנדה.
  • עורך ראשי של האתר הנצפה ביותר בתחום היין "איש הענבים"
  • מעורכי המדריך המקיף ליינות ישראל

רכישת מדריך

המדריך המקיף ליינות ישראל

שלח יין לטעימה

Translate Site